domingo, 22 de diciembre de 2013

Los recursos naturales, las plantas nativas medicinales y la nutrición en la salud

Oruro tiene un ecosistema altoandina vulnerable que cuenta con una diversidad rica en recursos naturales. Este entorno permite el cultivo de recursos alimenticios, que llegan a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño.

Para la prevención de enfermedades y conservación de la salud de la población es básica una buena alimentación. Así también el uso de plantas nativas con propiedades medicinales es preventivo ante enfermedades comunes del altiplano.

El día 21 de diciembre, los participantes del curso: “Recursos naturales, elaboración de plantas medicinales y nutrición y seguridad alimentaria”, clausuramos el curso, organizado por la Carrera de Antropología – UTO; el Servicio Departamental de Salud (SEDES); el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres, a los más de 28 participantes de diferentes organizaciones e instituciones, el ciclo de formación (del 24 de agosto a diciembre 2013) nos hizo reflexionar sobre los recursos naturales y la problemática ambiental en Oruro. Al  mismo tiempo aprendimos a elaborar productos medicinales a base de plantas nativas y a preparar una  nutrición sana. Nuestra experiencia común nos anima a expresarnos de la siguiente manera:

  • Exigimos a las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, enfoquen sus esfuerzos y acciones en la preservación, valoración y rescate de las plantas nativas como elemento importante para salud y la prevención de enfermedades. Estas plantas nativas están cada vez más expuestos a partículas contaminantes generadas por las empresas mineras extractivas, industrias y el transporte, que funcionan en nuestro departamento sin las debidas exigencias ni con responsabilidad social. 
  • Así mismo exigimos que se implementen programas de sensibilización y formación en la importancia del consumo de alimentos nutritivos y sanos, muy en particular de nuestros alimentos andinos, producidos orgánicamente.
  • Demandamos que los transportistas, las empresas extractivas y las industrias implementen políticas coherentes con el respeto por la vida, orientando sus actividades en la preservación y conservación de la calidad del agua, del aire, de la tierra, de la flora y fauna, dado que las operaciones mineras y las fábricas pueden poner en riesgos la salud y la vida de todo ser vivo.
Por último, los participantes de este encuentro nos comprometemos a seguir trabajando en la valoración y socialización sobre la importancia de los recursos naturales, en la elaboración de productos medicinales a base de plantas nativas y en la preparación de alimentación saludable para la vida.

Es dado a los veintiún días del mes de diciembre del año dos mil trece.

 

lunes, 19 de agosto de 2013

La humanidad y los residuos sólidos. Algunas sugerencias

¿Qué es el medio ambiente? Es todo lo que no rodea, las casas, los árboles, los autos, cerros, los animales y las plantas, los lagos y ríos, el aire y toda la gente que habita en cada país, ciudad o pueblo.


Este medio ambiente está siendo destruido y contaminado por uno de sus componentes: “el hombre”, por su consumismo y ambición. Lo que deja es basura, deshechos y destrucción del medio ambiente.

Nuestra ciudad de Oruro, está forrada y acordonada de basura. Es suficiente darse una vuelta por la circunvalación y verán, hasta con los ojos cerrados, toda la basura que depositan las personas inconscientes. Es tan fácil creer que teniendo un automóvil se puede ir a cualquier lugar para echar desechos inorgánicos, mercaderías inservibles, deshechos de construcciones, plásticos y más plásticos, que están contaminando el río Desaguadero, el lago Uru Uru y Poopó y las plantas y animales que se encuentran en estos lugares. Los ríos también están siendo contaminados con aguas ácidas que salen de las diferentes minas o ingenios. No existe suficiente conciencia de cuidar el medio ambiente, ya que los que visitan los lugares turísticos dejan las basuras como botellas de plástico, bolsas, pañales, etc. que afean el lugar. Vemos que cerros que cubren y cuidan a la ciudad, son destruidos; hasta los arenales se los están llevando.

Una sugerencia para las autoridades de medio ambiente.

Se debería nombrar guardias que controlen e identifiquen a las personas que echan basura en las inmediaciones de la circunvalación e imponer las multas correspondientes, obligando al recojo inmediato de la basura.

Sugerencias para cada uno de nosotros.

Cada una/o debe hacer la diferencia realizando un bien en favor del medio ambiente:
  • Digamos no a las bolsas plásticas.
  • Reutilicemos, reciclemos y reparemos.
  • Pongamos la basura en el basurero.
  • Cuidemos el agua y el aire.
  • Plantemos más árboles y cuidémoslos.
  • Intentemos separar la basura orgánica de la inorgánica.
  • Mantengamos nuestros lugares turísticos limpios.
  • Cuidemos y preservemos nuestros cerros que nos protegen de los vientos, al igual que los árboles.
En síntesis, cuidemos todo lo que tenemos hoy en el medio ambiente, si no queremos que mañana la naturaleza y la biodiversidad sean un recuerdo o lo veamos solo en fotografías.

Alicia Rodríguez
EcoMujeres - CEPA

jueves, 8 de agosto de 2013

Convocatoria al curso: Recursos Naturales, la Elaboración de Productos Medicinales y la Nutrición y Seguridad Alimentaria



El Grupo de voluntarias ECOMUJERES, el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA), la Carrera de Antropología – UTO, el Servicio Departamental de Salud (SEDES), convocan a la tercera versión del curso-taller especializado “los recursos naturales, la elaboración de productos medicinales y la nutrición y seguridad alimentaria”.

Oruro tiene un ecosistema altoandina vulnerable que cuenta con una diversidad rica en recursos naturales.  Este entorno permite el cultivo de recursos alimenticios y pastoreo que llegan a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño.

Actualmente, estos recursos se ven amenazados y afectados por las industrias extractivas que operan en sectores claves, que contaminan el agua del subsuelo, y las aguas del río Desaguadero que desembocan en los lagos Uru Uru y Poopó que forman parte del Sitio Ramsar, fuente de riego para muchas comunidades aledañas así como para el consumo humano y animal. Además estas operaciones contaminan, salinizan y erosionan los suelos productivos alterando la diversidad de vida que se desarrolla en esta región. Se ve amenazada la vida de la humanidad al absorber estos elementos contaminantes directamente por el aire que respira, a través del agua que bebe, de los alimentos y  plantas medicinales que consume.

Este curso-taller especializado pretende abarcar dos temas esenciales como parte de los recursos naturales dentro del modelo de desarrollo actual: la medicina a base de plantas nativas y la alimentación.

En cada región existe diversidad de plantas; cada planta nativa tiene activos curativos que pueden prevenir y curar dolencias. Desde tiempos remotos se usan estas plantas según la necesidad de cada persona y de cada cultura. Estos conocimientos se transmitieron de generación en generación.

Para la prevención de enfermedades y la conservación de la salud de la población es básica una buena alimentación. La información y educación nutricional es muy importante debido a su relación con la salud y con diferentes enfermedades. La alimentación es uno de los factores que contribuye a la prevención incluso de enfermedades crónicas como el cáncer, cardiovasculares y la diabetes, pero también está relacionada con la longevidad, bienestar físico y espiritual. El uso de plantas nativas con propiedad medicinal permite prevenir enfermedades comunes del altiplano y conservar la salud.

El este espacio del curso-taller especializado es una oportunidad para promover prácticas de los saberes tradicionales en la elaboración de productos medicinales naturales para aliviar resfríos, maq’urkas, estrés,  así como el preparar alimentos nutritivos y regenerativos, y tomar conciencia de su importancia.
 
NIVEL I: LOS RECURSOS NATURALES EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS MEDICINALES NATURALES

Módulo 1: Estado ambiental en Oruro  y modelos de desarrollo (24 de agosto)
  • Recursos Naturales y Seguridad Alimentaria
  • Problemática ambiental en Oruro (énfasis en la contaminación minera y su impactos en los recursos naturales: flora, agua, suelo, aire y en la agricultura)
  • Cambio climático y su impacto en la flora – fauna y agricultura
 Módulo 2: Salud y enfermedad  (31 de agosto)
  • La etno medicina
  • La biomedicina
  • Salud intercultural
  • Plantas nativas como prevención de la enfermedad
  • La alimentación en la salud
Módulo 3: Elaboración de productos medicinales naturales (7 de sept. al  5 de octubre)
  • Formas de recolección y conservación de plantas nativas con propiedad medicinal
  • Tinturas para la elaboración de: jarabes para la tos, gotas para dolor de estómago, vesícula, riñones, etc.
  • Fricciones para maq’urka y reumatismo
  • Esencias a base frutas y verduras
  • Pomadas (mentisan, antireumática, caléndula, romero, etc.)
  • Filtración de: tintura, fricciones, esencias
  • Jarabes para la tos
Feria exposición: aplicación de las herramientas adquiridas (20 de octubre)


NIVEL II: LOS RECURSOS NATURALES EN LA NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Módulo 4: Nutrición (19 de octubre  al 16 de noviembre)
  • Hamburguesas de soya y de avena
  • Ensaladas de quinua, lenteja, verduras, …
  •  Asado de berenjena
  • Leche de soya, ajonjolí, almendras, quinua, …
  • Mayonesa de zapallo, brócoli, zanahoria, …
  • Queque, pastel y torta de quinua
 Módulo 5: Jugos (23 de nov. al14 de diciembre)
  • Tampico de naranja y piña o zanahoria….
  • Tónicos y multi-vitamínicos (tónico para la anemia, tónicos para la memoria,  etc.)
  • Refrescos de: anqhañuqa, quinua, cebada, sésamo, etc.
Feria exposición: aplicación de las herramientas adquiridas en el curso – taller.

OBJETIVOS
  • Sensibilizar sobre los impactos de la contaminación en los recursos naturales y en la flora medicinal.
  • Proporcionar técnicas y herramientas metodológicas para la elaboración de productos medicinales naturales para la prevención de enfermedades.
  • Concienciar sobre la importancia de la alimentación y sus efectos en la salud.
  • Generar réplicas del aprendizaje del curso-taller en la preparación de medicinas naturales a base de plantas nativas para uso cotidiano y alimentos nutritivos.
DIRIGIDO A: personas interesadas en la temática.

LUGAR: en los ambientes del CEPA, ubicado sobre la Av. España Nº 1550 entre calles Bullaín y Madrid

FECHA: todos los sábados desde el 24 de agosto al 14 de diciembre de 2013

HORAS: de hrs. 14:00 a 19:00

MODALIDAD: 30% teórico y 70% práctico

METODOLOGÍA: participativo, práctico, trabajos grupales, producción y replicas de socialización al finalizar cada módulo.

INVERSIÓN: Bs. 200.-  para materiales y certificado. El pago puede realizarse en dos cuotas.

PLAZAS: 25 cupos.

COORDINACIÓN GENERAL: Alicia Cuiza (cel. 68292901)

CERTIFICADOS: Al finalizar el curso-taller se otorgarán certificados de aprobación con valor curricular con una carga de 200 horas académicas, acreditados por la Carrera de Antropología de la Universidad Técnica de Oruro, el Servicio Departamental de Salud (SEDES), el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres. El requisito de asistencia mínima es del 85%.

MAYOR INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN
Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA)
Av. España Nº 1550, entre calles Bullaín y Madrid
Teléfono/Fax: 2 – 5263613   *   Cel. 68292901 (Alicia)
E-mail: cepaoru@yahoo.com 
Web: www.cepaoruro.org/     *        www.ecomujeres.blogspot.com
Oruro - Bolivia

viernes, 7 de junio de 2013

Defensores del Medio Ambiente Celebraron Misa por la Madre Tierra


Instituciones  que promueven la defensa del medio ambiente, participaron de una MISA DE SALUD POR LA MADRE TIERRA en el Santuario del Socavón, en conmemoración por el día mundial del Medio Ambiente,  donde aprovecharon de pedir a Dios que ayude a crear una armonía entre humanidad y medio ambiente.
Misa por la Madre Tierra

La misa fue presidida por Omar Leiva, Siervo de María y por Luciano Lachance, Oblato de María Inmaculada y acompañados de los estudiantes del Colegio Bolivia Japón, Centro de Ecología y Pueblos Andinos, CORIDUP, LIDEMA, ECOMUJERES, JARAÑA, SANTUS MARKA T`ULA, LA ORDEN DE LOS SIERVOS DE MARÍA, Red Pio XII, CAEP, entre otros.

En el momento del ofertorio, los estudiantes entregaron  frutos de la Madre Tierra que después fueron compartidos en un “APTAPI” de confraternización.

Todos los detalles fueron pensados para estar a tono de la celebración, que mereció una propia solemnidad, como por ejemplo la música  con ritmos andinos, los olores de incienso, con un poco de polvo de naranja y K`oa, así como las lecturas escogidas para la ceremonia.

Un detalle importante fue en el momento de la penitencia, donde fray Omar, hizo que los presentes realicen la señal de la cruz en la frente, la boca y el corazón, y luego en el suelo, pidiendo a Dios, redención por los errores cometidos contra la Madre Tierra.

Pasada la misa, se realizó el aptapi en el Centro Mariano donde se agradeció a los participantes y se compartió alimentos andinos preparados en los hogares orureños.

Edson Amilcar López Aquino

CAMPAÑA DE MOVILIZACIÓN MES DEL MEDIO AMBIENTE
¡JUSTICIA AMBIENTAL Y CLIMATICA!