viernes, 3 de marzo de 2017


El Grupo de voluntarias ECOMUJERES, a través del Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA), la Dirección Departamental de Educación – Oruro, la Carrera de Antropología – UTO, con la finalidad de promover información y prácticas de la sabiduría andina sobre el uso de las plantas nativas con propiedades medicinales, convoca al curso práctico “LOS RECURSOS NATURALES EN LA SALUD Y SOBERANIA ALIMENTARIA: Elaboración de productos medicinales, alimentación sana y huertos urbanos” que será desarrollado del 18 de marzo al 16 de julio de 2017.


Oruro tiene un ecosistema altoandina vulnerable que cuenta con una diversidad rica en recursos naturales particularmente de la flora medicinal.  Este entorno permite el cultivo de recursos alimenticios y pastoreo que llegan a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño.

Actualmente, estos recursos se ven amenazados y afectados por las industrias extractivas que operan en sectores claves, que contaminan el agua del subsuelo, y las aguas del río Desaguadero que desembocan en los lagos Uru Uru y Poopó que forman parte del Sitio Ramsar, fuente de riego para muchas comunidades aledañas así como para el consumo humano y animal. Además estas operaciones contaminan, salinizan y erosionan los suelos productivos alterando la diversidad de vida que se desarrolla en esta región. Se ve amenazada la vida de la humanidad al absorber estos elementos contaminantes directamente por el aire que respira, a través del agua que bebe, de los alimentos y  plantas medicinales que consume.

Está alteración es una amenaza para la vida y la humanidad, al absorber estos elementos contaminantes directamente por el aire que respira, a través del agua que bebe, de los alimentos y  plantas medicinales que consume.

La alimentación natural y saludable es fundamental en el control y prevención de enfermedades de una población, que acompañada de una actividad física permite superar y evitar enfermedades comunes, prescindir de la medicación farmacéutica que trae consigo efectos secundarios para la salud. Por eso, la información y educación nutricional es muy importante debido a su relación con la salud y las diferentes enfermedades. La alimentación es uno de los factores que contribuye a la prevención incluso de enfermedades crónicas como el cáncer, cardiovasculares y la diabetes, pero también está relacionada con la longevidad, bienestar físico y espiritual.

En cada región existe diversidad de plantas; cada planta nativa tiene activos curativos que pueden prevenir y curar dolencias. El uso de estas plantas nativas con propiedad medicinal permite prevenir enfermedades comunes del altiplano y conservar la salud.  Desde tiempos remotos se usan estas plantas según la necesidad de cada persona y de cada cultura, conocimientos que han sido transmitidos de generación en generación. 

Las razones fundamentadas hacen de este espacio de formación, una oportunidad para promover prácticas de los saberes tradicionales ancestrales en la elaboración de productos medicinales naturales, así como saber consumir alimentos saludables y regenerativos, y tomar conciencia de su importancia.


CONTENIDOS DEL CURSO


Módulo 1: Crisis ambiental, soberanía alimentaria y salud
Recursos Naturales y la problemática minero ambiental de Oruro
Cambio climático y biodiversidad
Soberanía y seguridad Alimentaria
Salud intercultural 
La etnomedicina y la biomedicina
La alimentación sana y consciente
Los radicales libres y la salud 
Contaminación y la salud (alimentos, ambiente, emociones, estrés)

Módulo 2: Elaboración de productos medicinales naturales 
Recolección y conservación de plantas nativas con propiedad medicinal.
Elaboración de herbarios personales sobre plantas nativas.
Propiedades medicinales de las plantas medicinales de mayor uso 
Tinturas para la elaboración de: jarabes para la tos, gotas para el dolor de estómago, vesícula, riñón.
Fricciones para maq’urka y reumatismo
Esencias a base frutas y verduras
Esencias florales y especias en aceite 
Pomada Antirreumática
Filtración de: tinturas, fricciones, esencias
Gotas para el dolor de estómago, vesícula y para el riñón.
Jarabes para la tos 
Terapias alternativas

Módulo 3: Elaboración de la alimentación Sana
Hamburguesa de avena 
Ensalada de: quinua con charque; verduras
Ensalada de quinua con frutas 
Asado de Berenjena
Jugo (leche) de ajonjolí; almendras; linaza
Mazamorra de quinua
Mayonesa  de: zapallo; brócoli; betarraga 
Galletas de sésamo; avena
Quinua con manzana y leche; avena

Jugos y postres 
Tampico de: naranja; piña; mango con zanahoria
Jugos desintoxicante para el hígado y para purificar la sangre
Refresco de sésamo, pito de kañawa.
Preparación de infusión de plantas medicinales
Postres a base de cereales con yogurt y frutas

Módulo 4: Jardinería de plantas medicinales  y huertos domésticos
Preparado de la tierra
Siembra en almácigo
Trasplante
Preparado de la tierra y siembra directa
Jardinerías colgantes
Cuidados permanentes de la huerta y jardín
Control y prevención de plagas y otros riesgos
Preparación de bio-insecticidas (2 variedades)
Filtrado de bioinsecticidas y aplicación

Módulo 5: Bioseguridad comunitaria y primeros auxilios
Bioseguridad comunitaria
Primeros auxilios

Aplicación y réplicas de los contenidos
Elaboración de herbarios personales con plantas nativas medicinales
Feria de socialización práctica con los contenidos del curso en un espacio abierto (plaza o parque)
Aplicación de la elaboración y producción de productos medicinales naturales mediante  replicas en sus organizaciones, comunidades y/o familias.
Aplicación de la elaboración de alimentos sanos y nutritivos mediante replicas en sus organizaciones, comunidades y/o familias.
Aplicación de huertos y jardinerías en sus domicilios, organizaciones y/o comunidades.
Informe de la experiencia de aplicación de la elaboración de productos medicinales, elaboración de alimentos nutritivos, elaboración de jardines y huertos urbanos domésticos.
Intercambio de experiencias
Evaluación, clausura y entrega de certificados


DIRIGIDO A: mujeres y jóvenes de comunidades Urus y personas interesadas en la temática.

LUGAR: en los ambientes del CEPA, ubicado sobre la Av. España Nº 1550 entre calles Bullaín y Madrid

FECHA Y HORA: todos los Sábados desde hrs. 14:30 a 18:30 y domingos hasta medio día, desde el 18 de marzo hasta el 16 de julio de 2017

MODALIDAD: Presencial, 20% teórico y 80% práctico.

METODOLOGÍA: participativo, práctico, trabajos grupales, aplicación y replicas de los contenidos del curso y una feria de socialización al finalizar el curso. 

PLAZAS: limitadas

REQUISITO: asistencia mínima del 85% (para acceder a los certificados); fotocopia de Cédula de Identidad; Fotografía fondo plomo claro 4x4; llenar el formulario de inscripción. Entregar todo en un folder amarillo. 

CERTIFICADOS: Al finalizar el curso se otorgarán certificados de aprobación con valor curricular, acreditados por la Dirección Departamental de Educación, la Carrera de Antropología de la Universidad Técnica de Oruro, el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres.

COORDINADOR DEL CURSO: Alicia Cuiza Churqui 

MAYOR INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN
Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA)
Av. España Nº 1550, entre calles Bullaín y Madrid
Teléfono/Fax: 2 – 5263613   *   Cel. 68292901 (Alicia)
E-mail: cepaoru@yahoo.com  
Web: www.cepaoruro.org/   *   www.ecomujeres blogspot.com
Oruro - Bolivia

lunes, 20 de junio de 2016

Exitosa feria de socialización: alimentación sana y elaboración de productos medicinales naturales

Exitosa feria de socialización: alimentación sana y elaboración de productos medicinales naturales

realizada en la Plaza 9 de Abril, el día domingo 22 de mayo de 2016

Participantes del  programa de formación en "Los recursos naturales en la elaboración de productos medicinales y alimentación sana" explicaron durante la feria de socialización.

Feria en la Plaza 9 de abril (mayo 2016)












Explicando sobre las plantas medicinales


Explicando sobre tampicos de frutas















explicando sobre esencias de frutas

Explicando sobre fricciones y jarabes













Huertos domésticos urbanos


Pomadas para el reumatismo

Ensalada de quinua con charque


viernes, 20 de mayo de 2016

Feria: Alimentación sana y elaboración de productos medicinales naturales

El grupo de voluntarias Eco Mujeres, a través del Centro de Ecología y Pueblos Andinos, en coordinación con la Dirección Departamental de Educación y la Carrera de Antropologia, invitan cordialmente a pariticipar de la Feria "Alimentación sana y elaboración de productos medicinales naturales" a realizarse el día domingo 22 de mayo, desde hrs. 15:00 en la Plaza 9 de Abril (Parque Zoológico)

viernes, 4 de marzo de 2016

Curso: Los recursos naturales en la elaboración de productos medicinales y en la nutrición

El Grupo de voluntarias ECOMUJERES, a través del Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA), la Dirección Departamental de Educación – Oruro, la Carrera de Antropología – UTO, con la finalidad de promover información y prácticas de la sabiduría andina sobre el uso de las plantas nativas con propiedades medicinales, convoca al curso práctico “LOS RECURSOS NATURALES EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS MEDICINALES” que será desarrollado del 12 de marzo al 21 de mayo de 2016.

Oruro tiene un ecosistema altoandino vulnerable que cuenta con una diversidad rica en recursos naturales (particularmente en flora medicinal).  Este entorno permite el cultivo no solo de recursos alimenticios y pastoreo, sino, que llega a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño.

Actualmente, estos recursos se ven amenazados y afectados por las industrias extractivas que operan en sectores claves, que contaminan el agua del subsuelo, y las aguas del río Desaguadero que desembocan en los lagos Uru Uru y Poopó que forman parte del Sitio Ramsar, sin considerar que son fuente de riego para muchas comunidades aledañas que también la usan para el consumo humano y animal. Estas operaciones contaminan, salinizan y erosionan los suelos productivos alterando la diversidad de vida que se desarrolla en esta región. Hoy, el lago Poopó está seco y trae consigo serias consecuencias para la diversidad biológica de la región y para las poblaciones aledañas como son los Urus del lago, que tenían como principal sustento la pesca y la caza.

La alimentación natural y saludable es fundamental en el control y prevención de enfermedades de una población, que acompañada de una actividad física permite superar y evitar enfermedades comunes, prescindir de la medicación farmacéutica que trae consigo efectos secundarios para la salud. Por eso, la información y educación nutricional es muy importante debido a su relación con la salud y las diferentes enfermedades. La alimentación es uno de los factores que contribuye a la prevención incluso de enfermedades crónicas como el cáncer, cardiovasculares y la diabetes, pero también está relacionada con la longevidad, bienestar físico y espiritual.

En cada región existe diversidad de plantas; cada planta nativa tiene activos curativos que pueden prevenir y curar dolencias. El uso de estas plantas nativas con propiedad medicinal permite prevenir enfermedades comunes del altiplano y conservar la salud.  Desde tiempos remotos se usan estas plantas según la necesidad de cada persona y de cada cultura, conocimientos que han sido transmitidos de generación en generación.

Este espacio de formación es una oportunidad para promover prácticas de los saberes tradicionales ancestrales a partir de la elaboración de productos medicinales naturales, así como saber aprender a consumir alimentos saludables y regenerativos, y tomar conciencia de su importancia.

OBJETIVOS
  • Sensibilizar sobre los impactos de la contaminación en los recursos naturales y en la flora medicinal y alimenticia.
  • Proporcionar técnicas y herramientas metodológicas para la elaboración de productos medicinales naturales para la prevención de enfermedades comunes del altiplano boliviano.
  • Sensibilizar sobre la importancia de la alimentación y sus efectos en la salud.
  • Proporcionar herramientas técnicas para construir un huerto doméstico y/o una jardinería de plantas medicinales.
  • Generar réplicas y aplicaciones del aprendizaje del curso en la preparación de productos medicinas a base de plantas medicinales para uso cotidiano y alimentación saludables.

CONTENIDOS DEL CURSO

Módulo 1: Introducción teórica a la salud intercultural y nutrición

Módulo 2: Elaboración de productos medicinales naturales
  1. Recolección y conservación de plantas medicinales con propiedad medicinal.
  2. Elaboración de herbario personal  sobre plantas nativas.
  3. Tinturas para la elaboración de: jarabes para la tos, gotas para dolor de estómago.
  4. Fricciones para maq’urka y reumatismo.
  5. Esencias en aceite y alcolatura.
  6. Pomada antirreumática.
  7. Jarabe para la tos.
Módulo 3: Nutrición
  1. Hamburguesa de avena.
  2. Ensalada de: quinua con charque.
  3. Ensalada de quinua con frutas.
  4. Asado de Berenjena.
  5. Extracto (leche) ajonjolí; almendras.
  6. Mayonesa  de: zapallo; brócoli.
  7. Tampico de: piña o mango con zanahoria.
  8. Jugos desintoxicante para el hígado y para el riñón.
Módulo 4: Jardinería de plantas medicinales  y huertos domésticos
  1. Preparado de la tierra; siembra en almácigo y siembra directa.
  2. Prevención de plagas y bioinsecticidas.

El curso está dirigido a las personas interesadas en la temática.

Se realizará en los ambientes del CEPA, ubicado sobre la Av. España Nº 1550 entre calles Bullaín y Madrid. Todos los sábados desde el 12 de marzo hasta el 21 de mayo de 2016, de hrs. 14:00 a 18:30.

Al finalizar el curso se otorgarán certificados de aprobación con valor curricular con una carga de 161 horas académicas, acreditados por la Dirección Departamental de Educación, la Carrera de Antropología de la Universidad Técnica de Oruro, el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres.

Coordinador del curso: Alicia Cuiza Churqui
Para mayor información comunicarse al teléfono Of. 5263613; celular: 68292901 mail: cepaoru@yahoo.com

Alicia Cuiza Churqui
Unidad de Formación Comunicación - CEPA
Eco Mujeres

jueves, 24 de septiembre de 2015

Feria de socialización: nutrición y elaboración de productos medicinales a base de plantas

Te invitamos a participar de la Feria de Socialización "Nutrición y Elaboración de Productos Medicinales a Base de Plantas"
Lugar: Plaza Castro y Padilla
Fecha: 26 de septiembre desde hrs. 9:30

lunes, 30 de marzo de 2015

LOS RECURSOS NATURALES Y LA SOBERANIA ALIMENTARIA: Elaboración de Productos Medicinales y Nutrición

El Grupo de voluntarias ECOMUJERES, a través del Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA), la Dirección Departamental de Educación – Oruro, la Carrera de Antropología – UTO, con la finalidad de promover información y prácticas de la sabiduría andina sobre el uso de las plantas nativas con propiedades medicinales y alimentación saludable, convoca a la 5ta versión del curso especializado “LOS  RECURSOS NATURALES Y LA SOBERANIA ALIMENTARIA: Elaboración De Productos Medicinales y Nutrición” que será desarrollado en siete módulos distribuidos en tres niveles.

OBJETIVOS
  • Sensibilizar sobre los impactos de la contaminación en los recursos naturales y en la flora medicinal.
  • Proporcionar técnicas y herramientas metodológicas para la elaboración de productos medicinales naturales para la prevención de enfermedades.
  • Socializar la importancia de la alimentación y sus efectos en la salud y Facilitar técnicas de preparación de alimentos nutritivos.
  • Proporcionar técnicas y métodos de cultivo para jardinerías y huertos domésticos.
PROGRAMA  ACADÉMICO

Módulo 1: Crisis ambiental y Recursos Naturales
  • Recursos Naturales y la problemática ambiental de Oruro
  • Cambio climático
  • Flora y fauna andina en riesgo (Cambio Climático,  contaminación, urbanización)
  • Soberanía y seguridad Alimentaria
Módulo 2: Salud y enfermedad
  • La etnomedicina y la biomedicina
  • Salud intercultural y las plantas medicinales en la salud
  • Alimentación y los radicales libres en la salud
Módulo 3: Elaboración de productos medicinales naturales
  • Formas de recolección y conservación de plantas nativas con propiedad medicinal
  • Elaboración de herbarios sobre plantas nativas (personales)
  • Tinturas para la elaboración de: jarabes para la tos, gotas para dolor de estómago, vesícula, riñones, tónico para la anemia.
  • Fricciones para maq’urka y reumatismo
  • Esencias a base frutas y verduras
  • Esencias florales y especias en aceite (caliente y frio)
  • Pomadas (Antirreumática; para el resfrío, cicatrizantes)
  • Filtración de: tinturas, fricciones, esencias
  • Jarabes para la tos
  • Tónico para la anemia
  • Terapias alternativas
Módulo 4: Nutrición
  • Hamburguesa de avena y soya
  • Ensalada de: quinua con charque; verduras
  • Ensalada de quinua con frutas
  • Asado de Berenjena
  • Leche (extracto) de quinua; ajonjolí; almendras
  • Mayonesa  de: zapallo; brócoli; betarraga
  • Queque de quinua
  • Galletas de sésamo; avena
  • Propiedades y preparación del cui
Módulo 5: Jugos  y postres
  • Tampico de: naranja; piña; mango con zanahoria
  • Tónicos y jugos (para la anemia, memoria, estrés)
  • Jugos desintoxicante para el hígado y para el riñón
  • Refresco de sésamo y pito de kañawa
  • Desayuno y postres a base de cereales con yogurt y frutas
  • Bocaditos y postres nutritivos y decorativos (con frutas y verduras)
Módulo 6: Jardinería de plantas medicinales  y huertos domésticos
  • Preparado de la tierra y siembra en almácigo
  • Trasplante
  • Preparado de la tierra y siembra directa
  • Reproducción por estacas (medicinales y frutales)
  • Injertos en rosas
Módulo 7: Prevención de plagas
  • Mantenimiento, prevención de plagas y otros riesgos
  • Preparación de bio-insecticidas
  • Filtrado de bioinsecticidas y aplicación
SOCIALIZACIÓN Y RÉPLICAS DE LOS CONTENIDOS
  • Feria de exposición práctica
  • Réplicas en sus organizaciones o instituciones.
  • Aplicación de huertos y/o jardinerías en sus domicilios, organizaciones y/o instituciones.
DIRIGIDO A: personas interesadas en la temática.

LUGAR: en los ambientes del CEPA, ubicado sobre la Av. España Nº 1550 entre calles Bullaín y Madrid

FECHA y HORA: todos los sábados desde el 11 de abril hasta el 26 de septiembre de 2015, de hrs. 14:00 a 18:30.

MODALIDAD: 20% teórico y 80% práctico

METODOLOGÍA: participativo, práctico, trabajos grupales, producción y replicas de socialización al finalizar cada módulo.

PLAZAS: 20 cupos.

CERTIFICADOS: Al finalizar el curso se otorgarán certificados de aprobación con una carga de 350 horas académicas, acreditados por la Dirección Departamental de Educación, la Carrera de Antropología de la Universidad Técnica de Oruro, el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres. El requisito de asistencia mínima es de 85%.

COORDINADOR DEL CURSO: Alicia Cuiza Churqui

MAYOR INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN
Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA)
 preguntar por  Alicia Cuiza

Av. España Nº 1550, entre calles Bullaín y Madrid
Teléf./Fax: 2 – 5263613   *   Cel. 68292901 (Alicia Cuiza)
E-mail: cepaoru@yahoo.com * Web: www.cepaoruro.org/
Oruro – Bolivia

miércoles, 25 de marzo de 2015

X RALLY CICLISTICO ECOCULTURAL: Por la vida de nuestros lagos Uru Uru y Poopó

El pasado domingo 22 de marzo, conmemorando el Día Mundial del Agua, se  desarrolló el Décimo Rally Ciclístico Eco-Cultural con el objetivo principal de compartir información sobre los impactos socioambientales y culturales provocados por las actividades extractivas, particularmente la zona que está en la ruta Iroco - Chuzekery - Puente Español.
Este circuito es una ruta turística que permite conocer:
  1. La operación metalúrgica de BAREMSA dentro del radio urbano.
  2. La exhacienda de Iroco y su cementerio, actualmente convertido en periurbano.
  3. La operación de la mina Kori Chaca – Inti Raymi dentro del radio urbano.
  4. Los chullpares de Chuzekery, que son las construcciones más antiguas de la ciudad de Oruro.
  5. La exhacienda de Chuzekery y su templo en ruinas.
  6. El parque ecológico cultural de la zona de Chuzekery, que tiene una diversidad de flora y fauna, agua dulce, arboles, chacras y carpas solares.
  7. El Puente Español, un paisaje pintoresco apto para un lugar de recreación y aprendizajes.
  8. Las aguas del río Desaguadero alimentan los lagos Uru Uru y Poopó. Por un lado tiene un ecosistema que permite la vida de una rica diversidad de flora y fauna, y por otro lado permite el desarrollo de una identidad cultural. Es un medio de subsistencia para muchas familias que viven de la pesca. Hoy, el lago Poopó y toda una cultura milenaria están en alto riesgo de desaparecer.
Alicia Cuiza Churqui
Unidad Formación y Comunicación – CEPA
Eco Mujeres
Fotografias: Joel David Arce